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                                            蒸粽子or煮粽子?原來有這樣的講究!

                                            時間:2019-05-24 15:24:45

                                            端午節即將來臨,每家每戶的餐桌上都少不了粽子。其實在廣西,粽子不止是端午節特定的食物,更是日常生活中不可缺少的美食。

                                            廣西人愛吃粽子,首先因為粽子本身就是有著風情萬種味道,秀色可餐的顏值的食物。在廣西,粽子不單只是節慶食物,也是我們平日常見并喜愛的小吃。因為喜愛,所以什么咸、甜、鮮、香,各種千滋百味的粽子,在我們廣西各地都能夠找到。其他省份關于粽子的咸甜之爭,在我們看來簡直莫名其妙!

                                            粽子怎么做**吃?

                                            在廣西沒有吃甜粽子還是咸粽子粽子之分,我們更關心的是粽子怎么做**吃!粽子是蒸的比較好吃還是煮的比較好吃呢?這個問題一直困擾著很多朋友。其實,兩種做法都有優勢。具體來說:粽子是蒸還是煮,還是要分情況來說。

                                            1.從便捷的角度來講,自家包的粽子就煮,超市買的速凍粽子就蒸。

                                            2.煮的受熱更均勻,如果是清水粽子就煮,帶餡料的粽子就蒸。

                                            3.一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些,煮的話可能串味。另外,如果擔心自己包的粽子不緊,用蒸的方法更保險一點。

                                            蒸粽子的方法

                                            在帶有蒸架的鍋內放入適量水,將粽子置于蒸架上隔水蒸,加熱至沸騰后繼續蒸15分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

                                            煮粽子的方法

                                            煮粽子**要水滾后再放入粽子,水要浸過粽面,待重新沸騰后再用旺火煮3個小時左右即可,中間不要添生水。不同口味的粽子**不要一鍋煮,煮好后要趁熱取出。

                                            微波粽子的方法

                                            先將粽子淋濕,將濕粽子放入帶蓋的微波專用容器,開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)加熱5分鐘即可。

                                            粽子是蒸還是煮這個問題,

                                            大家是不是心里有數了呢?

                                            其實,除了這兩種傳統吃法

                                            偶爾也可以試試粽子的另類吃法噢!

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